ローソン、神戸物産と組み店内調理弁当発売へ!

   2012/10/31

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ローソンは神戸物産と組み神戸物産の食品製造ノウハウと、ローソンの店舗運営ノウハウを結合した製販一体型の店内調理システム『ローソン神戸ほっとデリ』を全国のローソン店舗へ導入開始すると発表した。

これまでもジャンクフードが店内で調理され販売されてきたが,ローソンがついに弁当の店内調理にまで乗り出した。

ここ数年コンビニ業界は売上の頭打ちに悩んでいた。そこで、薬の規制緩和を皮切りに異業種とのコラボ店舗が続々とオープンしている。郵便局、ガソリンスタンドなど多くの異業種とのコラボ店舗を展開してきたが既存の店舗の強化もまた続々と進んでいる。これまでにも、一部のコンビニなどでは店内にイートインスペースを設けたり弁当などの店内調理を行っていたがついにローソンまでもが弁当の店内調理に踏み切った。

コンビニはお手軽なバイトとして根強い人気だがどうやらコンビニの印象がこれからどんどん変わってきそうだ。ここからはコンビニバイト経験者の個人的見解だがお客を相手にする商売ではあるがこれといった難しい業務はなくファミレスなどのように難しい接客もしなくて良いなどバイトのメリットはズバリ「簡単」な所だった。しかし、今後こういった店内調理が進むとコンビニでのバイトもこれまでのようにお気楽と言うわけにはいかなくなりそうだ。

※あくまでもコンビニのバイト経験者の意見です。決してコンビニの仕事を軽視しての発言ではないです。

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