餃子の王将ブーム 少し息切れ?売上2ヶ月連続で前年割れ

   2012/10/31

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餃子の王将

様々なニュースやバラエティ番組などで特集されあっと言う間に全国的な知名度とブームに火が付いた京都発祥の人気中華料理店「餃子の王将」にブームの一段落感が見え始めた。

ニュースによると11日に発表された7月の既存店売上高が前年同月比6.1%減となり2ヶ月連続で前年を下回ったことがわかった。昨年はテレビ等で一気に人気に火が付き前年比24.1%増という驚異的な伸びを見せたが定着しきった今年はその反動が出たようだ。

餃子の王将は全店黒字という自慢を持っているがブームが去った後はこれまで通りに地道に人気を維持できるかが注目される。

自宅の近所にも小さな餃子の王将が20年近く前からあるのですが一時期めっちゃ不味かったんです。その途端に客足が鈍り、いつ潰れてもいい感じだったのが王将ブームで一気に息を吹き返したんですよね。本部のテコ入れもあったのか味は美味しくなってましたね!

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか?

なぜ、人は「餃子の王将」の行列に並ぶのか?

  • 著者: 野地 秩嘉
  • 出版社: プレジデント社

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